Presentasi dan Proposal Kegiatan Usaha PT. Krezz
| 09.56 |
BAB I
PENDAHULUAN
Di
Era Masyarakat Ekonomi ASEAN (MEA) seperti sekarang ini, banyaknya jumlah pengangguran dan
kurangnya pengetahuan di masyarakat, untuk memanfaatkan peluang bisnis.. Hal
ini dikarenakan kurangnya pengetahuan akan pemanfaatan sumber daya yang ada dan
menyebabkan semakin meningkatnya krisis ekonomi di masyarakat Indonesia. Banyak
masyarakat di era ini tidak memiliki pengetahuaan tentang bagaimana cara
membuka peluang bisnis baru yang menguntungkan dan dapat meningkatkan perekonomian.
Kami menciptakan produk yang
memiliki nilai jual, kami membuat makanan yaitu “Nut krezz” makanan ini
berbahan dasar kacang yang sangat mudah di dapatkan, akan tetapi masyarakat
kurang pengolahannya, sehingga tidak menyadari bahwa kentang dan kacang tanah
ini jika diolah menjadi makanan yang menarik dapat memiliki harga jual yang
cukup tinggi dan banyak ditanam di Indonesia.
Kacang
merupakan makanan yang kaya akan lemak, mengandung protein tinggi, zat besi,
vitamin E dan kalsium, vitamin B kompleks dan fosforus, vitamin A dan K,
lesitin, kolin, dan kalsium. Kacang tanah ini mempunyai rasa yang manis dan
banyak digunakan untuk membuat beragam jenis kue. Salah satu dari sekian banyak
olahan kacang tanah adalah “Kacang Sembunyi”. makanan ringan yang unik ini
dengan rasa yang manis dan gurih. Makanan ini kami beri nama “Nut Krezz” makanan
ringan berbahan dasar kacang tanah dan tepung terigu namun memiliki cita rasa
yang nikmat dan sangat cocok untuk cemilan saat bersantai bagi para konsumen.
Maka dari itu kami membuka usaha
dengan nama “PT. KREZZ”. Dan produk unggulan kami “NUT Krezz”.
PROFIL PERUSAHAAN
2.1. Deskripsi
Umum Perusahaan
PT. KREZZ merupakan suatu kegiatan usaha yang bergerak di
bidang makanan dengan bahan baku Kacang Tanah. Kegiatan usaha
ini bertujuan untuk melatih kemampuan dalam bidang kewirausahaan.
2.2. Riwayat
Perusahaan
PT. KREZZ dibentuk
oleh kami untuk berwirausaha dan sebagai implementasi dari mata kuliah
Kewirausahaan 2 Jurusan Administrasi Perkantoran, Politeknik LP3I Jakarta Kampus
Depok.
2.3. Misi dan Visi
2.3.1 Misi :
Menjadikan PT. Krezz salah satu
perusahaan yang paling maju, produktif, dan berkompetitif.
2.3.2 Visi :
1. Menciptakan produk snack sehat dan
bergizi yang variatif, inovatif, dengan harga terjangkau .
2. Menggunakan bahan baku kacang tanah
yang berkualitas
3. Menjadi perusahaan yang terdepan di
bidangnya.
4. Memperluas lapangan kerja untuk kemakmuran
masyarakat sekitar.
5. Memberikan pelayanan yang baik bagi
konsumen dan menciptakan hubungan yang erat dengan pelanggan
2.4. Struktur Organisasi
Identitas Pengusaha
Ø Nama :
Santi Manulang
Jabatan :
Manajer
Ø Nama :
Tika Suci
Jabatan : Bagian Produksi
Ø Nama : Yuliani
Jabatan : Bagian Pemasaran
Ø Nama : Abdillah
Jabatan : Bagian SDM dan Fasilitas
Ø Nama : Oliviana
Camunie
Jabatan : Bagian Administrasi dan Keuangan
2.5. Tugas dan Fungsi (Job
Description)
Posisi
|
Deskripsi
Tugas
|
Santi Manulang
Manajer
|
1. Bertanggungjawab terhadap kegiatan
usaha yang dilakukan
2. Melakukan komunikasi secara
internal maupun eksternal dengan pihak-pihak terkait perusahaan
3. Mengambil keputusan stategis
terhadap segala kemungkinan dalam proses usaha
|
Tika Suci
Produksi
|
1. Bertanggungjawab terhadap
penyediaan bahan baku kelancaran
proses produksi.
2. Menentukan standar mutu produksi
|
Yuliani
Pemasaran
|
1. Menentukan sistem dan segmentasi
pasar, kemasan, produk, dan riset pasar serta mampu menangani segala keluhan
pelanggan
2. Bertanggung jawab terhadap
distribusi produk
3. Mempromosikan
produk melalui media sosial.
|
Abdillah
SDM dan Fasilitas
|
1. Menyiapkan sarana, tempat, dan
alat produksi usaha
2. Bertanggung jawab atas kerusakaan
atau kekurangan sarana produksi
|
Oliviana Camunie
Administrasi dan Keuangan
|
1. Mencatat transaksi
dan dokumentasi
2. Mengelola keuangan usaha
3. Membuat laporan keuangan bulanan
|
2.6. Persyaratan (Job Specification)
2.6.1. Bagian Produksi
1. Dapat
memasak.
2. Mengetahui
bahan-bahan yang digunakan.
3. Kreatif
dan inovatif.
2.6.2. Bagian Pemasaran
1. Mengerti
dan memahami aplikasi untuk mengedit.
2. Kreatif
dalam membuat desain produk.
3. Aktif
dalam social media
2.6.3. Bagian Adminstrasi dan Keuangan
1. Dapat
membuat laporan keuangan.
2. Bertanggung
jawab.
3. Teliti.
BAB III
PEMBAHASAN
3.1. Segmentasi Pasar
3.1.1. Demografi
Secara pasar kami menjual pada kalangan
penggemar kuliner, mahasiswa dan anak-anak minimal berumur 6 tahun karena
dengan sasaran itu kami dapat dengan mudah memperoleh informasi pasar.
“NUT KREZZ” membidik sasaran masyarakat
kelas social menengah dan kelas bawah karena harga yang ditawarkan sangat
terjangkau. Selain itu “Nut Krezz” diperuntukkan bagi orang-orang dengan gaya hidup
praktis dan sehat dengan kemasan yang mudah didapat dan dibawa dengan
menggunakan bahan baku kacang-kacangan salah satunya kacang tanah yang dibentuk
dengan variasi berbeda.
3.1.3. Geografis
1. Wilayah
yang kita jadikan target yaitu wilayah Depok dan sekitarnya. Alasannya karena
selama ini olahan Kacang hanya digunakan untuk bahan masakan berkuah dan gurih.
2. Kami
mencari apa yang diinginkan masyarakat makanan yang unik, maka kami
memanfaatkannya dengan cara membuat makanan yang terbuat dari bahan baku kacang
tanah.
3.2. Produk
Produk yang kami jual adalah “Nut Krezz’
yang merupakan cemilan sehari-hari.
1.
Bahan Baku Produk
1)
1
Kg Tepung Terigu
2)
¼
Kg Tepung Tapioka
3)
4
ButirTelur
4)
Mentega
5)
Garam
Secukupnya
6)
300
Gram Kacang Tanah
7)
Gula
Pasir Secukupnya
8)
Kacang
Tanah Secukupnya
2.
Proses Pembuatan
1)
Sangrai
kacang tanah hingga matang lalu sisihkan.
2)
Campurkan
tepung terigu, telur, mentega, garam serta air secukupnya.
3)
Uleni
adonan hingga kalis.
4)
Setelah
adonan kalis, giling adonan setebal ¼ cm.
5)
Potong
kulit adonan dengan tebal 2x3 cm,lakukan secara berulang sampai semua adonan
kulit terpotong rapih.
6)
Ambil
1 butir kacang, lalu taruh pada bagian sudut kulit, kemudian gulung menyerong.
Lakukan berulang sampai adonan kulit habis dan semua kacang terbalut dengan
adonan.
7)
Panaskan
minyak dengan api sedang lalu masukan 2-4 sendok makan gula pasir dan aduk
hingga berwarna kuning kecoklatan.
8)
Kemudian
goring sebagian adonan Nut Krezz , aduk cepat agar Nut Krezz tidak saling
menempel dan balutan gulanya menjadi rata.
9)
Setelah
terlihat kecoklatan (matang) segera angkat dan tiriska.
10)
Sajikan
Nut Krezz dalam toples kedap udara.
3.2.1.
Strenght (Kelebihan)
1. Produk ini cocok untuk masyarakat yang menyukai makanan
ringan dan sehat.
2. Produk tidak menggunakan bahan kimia.
3. Harga produk ini sangat terjangkau.
4. Produk ini bisa dinikmati oleh semua kalangan
masyarakat.
5. Tidak menggunakan pengawet.
1. Produk
bisa menjadi keras apabila takaran bahan salah.
2. Mudah
ditiru karena proses pembuatannya yang sangat mudah.
1. Produk
ini akan diterima di pasaran karena masih jarang produsen yang menawarkan
produk yang sama.
2. Produk
ini mampu bersaing di pasaran.
Adanya pesaing yang
menjual produk ini dengan harga yang lebih murah.
Harga perpouch/kemasan Rp. 7.000,00 karena harga ini
sangat terjangkau dan relative murah.
1. Harga
terjangkau untuk semua kalangan masyarakat.
2. Produk
ini dapat menghasilkan keuntungan yang bisa menggantikan modal awal.
3. Tidak
membuthkan modal banyak.
3.3.2. Weakness (Kelemahan)
Banyak yang beranggapan
harga produk ini terlalu mahal.
Dengan harga yang terjangkau
mudah bersaing di dunia pasar.
Pesaing yang menjual dengan
harga yang lebih murah.
Dalam
melakukan promosi produk ini dengan menempelkan stiker di sekitar Kampus LP3I
Depok, melalui sosial media seperti facebook dan instragram dan dari mulut ke
mulut.
1. Untuk
orang yang mencari produk ini dapat dicari dengan mudah di sosial media.
2. Jika
ingin memesan dapat langsung menghubungi contact person yang ada di sosial
media.
3. Kami
melayani pengiriman melalui jasa pengantar barang.
1. Masyarakat
yang tidak menggunakan sosial media tidak tahu produk yang kami jual.
2. Faktor
lokasi yang kurang strategis.
1) Banyak
orang yang dengan mudah mendapatkan produk ini melalui sosial media.
2) Banyak
orang yang suka cemilan manis.
1. Mudah
ditiru.
2. Mudah
di hack di sosial media.
Tempat yang kami pilih yaitu Kampus LP3I
Depok, karena letaknya yang strategis dekat dengan jalan raya.
5.5.1. Strenght (Kelebihan)
1. Tempat
ini sangat strategis kerena dekat dengan jalan raya.
2. Tempat
ini cocok untuk menjual produk karena berwilayah di area perkuliahan.
5.5.2. Weakness (Kelemahan)
1. Tempat
ini dekat dengan Mall.
2. Faktor
lokasi yang dekat dengan jalan raya menyebabkan para konsumen hanya lewat saja.
3. Banyak
pesaing yang menjual produk di area yang sama.
5.5.3. Opportunity (Peluang)
Lokasi yang sangat
menguntungkan untuk menjual produk cemilan dalam kemasan yang praktis untuk
dibawa kemanapun.
5.5.4. Threath (Ancaman)
1. Mudah
ditiru.
2. Dijual
dengan harga yang lebih murah.
BAB
IV
ANALISA KEUANGAN
4.1. Harga
Biaya Bahan :
|
|||
Kacang Tanah
|
1/4 kg
|
5000/kg
|
Rp
5,000
|
Tepung Terigu
|
1 kg
|
5100/kg
|
Rp
5,100
|
Tepung Tapioka
|
¼ kg
|
1400/kg
|
Rp
1,400
|
Gula Putih
|
½ g
|
6000/kg
|
Rp
6,000
|
Mentega
|
130 g
|
6300/kg
|
Rp
6,300
|
Garam
|
½ sdt
|
1000/kg
|
Rp
1,000
|
Telur
|
¼ kg
|
6000/kg
|
Rp
6,000
|
Minyak Goreng
|
1 l
|
11000/l
|
Rp
11,000
|
Jumlah
|
Rp 41,800
|
||
Biaya Pemasaran :
|
|||
Stiker
|
3 lembar
|
Rp 8,000
|
Rp
24,000
|
Kemasan
|
16 pcs
|
Rp 500
|
Rp
8,000
|
Rp 32,000
|
|||
Biaya Peralatan :
|
|||
Gas
|
Rp
20,000
|
||
Total
|
Rp 93,800
|
||
Rp 93,800 x
30% = Rp 28,140
|
|||
Rp 93,800 +
Rp 28,140 = Rp 121,940 / 16 = Rp 7,621
|
|||
= Rp 121,940 / 16 = Rp 7,000/pcs
|
|||
4.2. Biaya Bahan Baku
No
|
Item
|
Harga
|
Keterangan
|
1
|
Kacang
Tanah
|
Rp 5.000
|
1/4 kg
|
2
|
Tepung
Terigu
|
Rp 5.100
|
1 kg
|
3
|
Tepung
Tapioka
|
Rp 1.400
|
¼ kg
|
4
|
Gula
Putih
|
Rp 6.000
|
½ kg
|
5
|
Mentega
|
Rp 6.300
|
130
kg
|
6
|
Garam
|
Rp
1.000
|
½ sdt
|
7
|
Telur
|
Rp 6.000
|
¼ kg
|
8
|
Minyak
Goreng
|
Rp 11.000
|
1
liter
|
TOTAL
|
Rp 41.800
|
||
TOTAL 1 BULAN
|
Rp 41.800 x 30
=
Rp. 1.254.000
|
Total
dalam 1 Bulan
|
Target Pencapaian 1
bulan untuk menutupi kebutuhan bahan baku sebesar Rp. 41.800,-
4.3. Rincian Beban Tenaga Kerja
No
|
Item
|
Harga
|
Keterangan
|
1
|
Manajer
|
Rp 250.000
|
|
2
|
Produksi
|
Rp 200.000
|
|
3
|
Pemasaran
|
Rp 150.000
|
|
4
|
SDM
dan Fasilitas
|
Rp 150.000
|
|
5
|
Administrasi
dan Keuangan
|
Rp 150.000
|
|
TOTAL
|
Rp 900.000
|
Target pencapaian 1
bulan untuk beban tenaga kerja sebesar Rp. 1.500.000
4.4. Total Biaya Beban
No
|
Item
|
Harga
|
Keterangan
|
1
|
Bahan
Baku Langsung
|
Rp 1.254.000
|
|
2
|
Beban
Tenaga Kerja
|
Rp 900.000
|
|
TOTAL
|
Rp 2.154.000
|
Target pencapaian 1
bulan untuk menutupi Total biaya beban yaitu sebanyak Rp. 2.154.000.
Berikut adalah
rincian omset penjualan dari produk “Nut Krezz”
4.5.1. Harga
Jual
Harga
untuk 1 pack Nut Krezz adalah sebanyak Rp. 7.000,-
4.5.2. Pemasukan
1 Bulan
Target
jual per hari = 16 pack
Harga
1 pack = Rp. 7.000
Pemasukan
per hari = Rp.
7.000 x 16
= Rp. 112.000
Pemasukan
per bulan = Rp.112.000 x 30
hari
= Rp. 3.360.000
4.5.3. Keuntungan
dalam 1 bulan
( Pemasukan 1 bulan ) – ( Biaya Beban dalam 1
Bulan )
= (Rp 3.360.000) – (Rp 2.154.000)
= Rp. 1.206.000
BAB IV
KESIMPULAN
Berdasarkan uraian di atas
dapat disimpulkan bahwa dalam memilih suatu usaha perlu mengetahui terlebih
dahulu berbagai macam hal yang berhubungan dengan usaha yang didirikan. Seperti
mengetahui peluang usaha, lokasi yang strategis, pemasaran produk dan
aspek-aspek lain yang berkenaan dengan pendirian usaha, sehingga usaha yang
akan dijalankan dapat berjalan dengan baik. Usaha NUT KREZZ ini merupakan suatu usaha skala kecil yang
dapat membantu menciptakan lapangan usaha baru, sehingga mengurangi
pengangguran. Usaha ini tidak memerlukan modal yang cukup besar, namun
memerlukan perencanaan yang matang.
Namun berdasarkan uraian
keuangan yang telah dijelaskan di atas, keuntungan dari usaha yang akan
dijalani masih tergolong kecil, karena harus mengimbangi daya beli masyarakat
demi menjaga kelancaran dalam usaha..
SANTI MANULLANG
AP201
0 komentar:
Posting Komentar