Hasil Proposal Usaha "NUT KREZ"

BAB I
PENDAHULUAN

1.1.    Latar Belakang

Di Era Masyarakat Ekonomi ASEAN (MEA) seperti sekarang ini, banyaknya jumlah pengangguran dan kurangnya pengetahuan di masyarakat, untuk memanfaatkan peluang bisnis.. Hal ini dikarenakan kurangnya pengetahuan akan pemanfaatan sumber daya yang ada dan menyebabkan semakin meningkatnya krisis ekonomi di masyarakat Indonesia. Banyak masyarakat di era ini tidak memiliki pengetahuaan tentang bagaimana cara membuka peluang bisnis baru yang menguntungkan dan dapat meningkatkan perekonomian.

Kami menciptakan produk yang memiliki nilai jual, kami membuat makanan yaitu “Nut krezz” makanan ini berbahan dasar kacang yang sangat mudah di dapatkan, akan tetapi masyarakat kurang pengolahannya, sehingga tidak menyadari bahwa kacang tanah ini jika diolah menjadi makanan yang menarik dapat memiliki harga jual yang cukup tinggi dan banyak ditanam di Indonesia.

 Kacang merupakan makanan yang kaya akan lemak, mengandung protein tinggi, zat besi, vitamin E dan kalsium, vitamin B kompleks dan fosforus, vitamin A dan K, lesitin, kolin, dan kalsium. Kacang tanah ini mempunyai rasa yang manis dan banyak digunakan untuk membuat beragam jenis kue. Salah satu dari sekian banyak olahan kacang tanah adalah “Kacang Sembunyi”. makanan ringan yang unik ini dengan rasa yang manis dan gurih. Makanan ini kami beri nama “Nut Krezz” makanan ringan berbahan dasar kacang tanah dan tepung terigu namun memiliki cita rasa yang nikmat dan sangat cocok untuk cemilan saat bersantai bagi para konsumen.

Maka dari itu kami membuka usaha dengan nama “PT. KREZZ”. Dan produk unggulan kami “NUT Krezz”.

BAB II
PROFIL PERUSAHAAN

1.  

2.  

2.1. Deskripsi Umum Perusahaan

PT. KREZZ merupakan suatu kegiatan usaha yang bergerak di bidang makanan dengan bahan baku Kacang Tanah. Kegiatan usaha ini bertujuan untuk melatih kemampuan dalam bidang kewirausahaan.

2.2. Riwayat Perusahaan

PT. KREZZ dibentuk oleh kami untuk berwirausaha dan sebagai implementasi dari mata kuliah Kewirausahaan 2 Jurusan Administrasi Perkantoran, Politeknik LP3I Jakarta Kampus Depok.

2.     

2.1.     

2.2.     

2.3.    Misi dan Visi

1.       

1.1.       

1       

2       

2.2       

2.3       

2.3.1      Misi :

Menjadikan PT. Krezz salah satu perusahaan yang paling maju, produktif, dan berkompetitif.

2.3.2      Visi :   

1.    Menciptakan produk snack sehat dan bergizi yang variatif, inovatif, dengan harga terjangkau .

2.    Menggunakan bahan baku kacang tanah yang berkualitas

3.    Menjadi perusahaan yang terdepan di bidangnya.

4.    Memperluas lapangan kerja untuk kemakmuran masyarakat sekitar.

5.    Memberikan pelayanan yang baik bagi konsumen dan menciptakan hubungan yang erat dengan pelanggan

2.  

2.1.  

2.2.  

2.3.  

2.4. Struktur Organisasi

 Identitas Pengusaha

Ø  Nama       : Santi Manulang

Jabatan   : Manajer

Ø  Nama       : Tika Suci

Jabatan    : Bagian Produksi

Ø  Nama       : Yuliani

Jabatan    : Bagian Pemasaran

Ø  Nama       : Abdillah

Jabatan    : Bagian SDM dan Fasilitas

Ø  Nama       : Oliviana Camunie

Jabatan    : Bagian Administrasi dan Keuangan

2.5. Tugas dan Fungsi (Job Description)

Posisi	Deskripsi Tugas
Santi Manulang Manajer	1.  Bertanggungjawab terhadap kegiatan usaha yang dilakukan 2.  Melakukan komunikasi secara internal maupun eksternal dengan pihak-pihak terkait perusahaan 3.  Mengambil keputusan stategis terhadap segala kemungkinan dalam proses usaha
Tika Suci Produksi	1.  Bertanggungjawab terhadap penyediaan bahan baku  kelancaran proses produksi. 2.  Menentukan standar mutu produksi
Yuliani  Pemasaran	1.  Menentukan sistem dan segmentasi pasar, kemasan, produk, dan riset pasar serta mampu menangani segala keluhan pelanggan 2.  Bertanggung jawab terhadap distribusi produk 3.  Mempromosikan produk melalui media sosial.
Abdillah SDM dan Fasilitas	1.  Menyiapkan sarana, tempat, dan alat produksi usaha 2.  Bertanggung jawab atas kerusakaan atau kekurangan sarana produksi
Oliviana Camunie Administrasi dan Keuangan	1.  Mencatat transaksi dan dokumentasi 2.  Mengelola keuangan usaha 3.  Membuat laporan keuangan bulanan

2.4.     

2.5.     

2.6.    Persyaratan (Job Specification)

2.6.1.   Bagian Produksi

1.      Dapat memasak.

2.      Mengetahui bahan-bahan yang digunakan.

3.      Kreatif dan inovatif.

2.6.2.   Bagian Pemasaran

1.    Mengerti dan memahami aplikasi untuk mengedit.

2.    Kreatif dalam membuat desain produk.

3.    Aktif dalam social media

2.6.3.   Bagian Adminstrasi dan Keuangan

1.    Dapat membuat laporan keuangan.

2.    Bertanggung jawab.

3.    Teliti.

BAB III
PEMBAHASAN

3.      

3.1.    Segmentasi Pasar

3.1.1.   Demografi

Secara pasar kami menjual pada kalangan penggemar kuliner, mahasiswa dan anak-anak minimal berumur 6 tahun karena dengan sasaran itu kami dapat dengan mudah memperoleh informasi pasar.

3.1.2.   Psikografi

“NUT KREZZ” membidik sasaran masyarakat kelas social menengah dan kelas bawah karena harga yang ditawarkan sangat terjangkau. Selain itu “Nut Krezz” diperuntukkan bagi orang-orang dengan gaya hidup praktis dan sehat dengan kemasan yang mudah didapat dan dibawa dengan menggunakan bahan baku kacang-kacangan salah satunya kacang tanah yang dibentuk dengan variasi berbeda.

3.1.3.   Geografis

1.      Wilayah yang kita jadikan target yaitu wilayah Depok dan sekitarnya. Alasannya karena selama ini olahan Kacang hanya digunakan untuk bahan masakan berkuah dan gurih.

2.      Kami mencari apa yang diinginkan masyarakat makanan yang unik, maka kami memanfaatkannya dengan cara membuat makanan yang terbuat dari bahan baku kacang tanah.

3.2.    Produk

Produk yang kami jual adalah “Nut Krezz’ yang merupakan  cemilan sehari-hari.

1.    Bahan Baku Produk

1)      1 Kg Tepung Terigu

2)      ¼ Kg Tepung Tapioka

3)      4 ButirTelur

4)      Mentega

5)      Garam Secukupnya

6)      300 Gram Kacang Tanah

7)      Gula Pasir Secukupnya

8)      Kacang Tanah Secukupnya

2.    Proses Pembuatan

1)         Sangrai kacang tanah hingga matang lalu sisihkan.

2)         Campurkan tepung terigu, telur, mentega, garam serta air secukupnya.

3)         Uleni adonan hingga kalis.

4)         Setelah adonan kalis, giling adonan setebal ¼ cm.

5)        Potong kulit adonan dengan tebal 2x3 cm,lakukan secara berulang sampai semua adonan kulit terpotong rapih.

6)        Ambil 1 butir kacang, lalu taruh pada bagian sudut kulit, kemudian gulung menyerong. Lakukan berulang sampai adonan kulit habis dan semua kacang terbalut dengan adonan.

7)        Panaskan minyak dengan api sedang lalu masukan 2-4 sendok makan gula pasir dan aduk hingga berwarna kuning kecoklatan.

8)        Kemudian goring sebagian adonan Nut Krezz , aduk cepat agar Nut Krezz tidak saling menempel dan balutan gulanya menjadi rata.

9)        Setelah terlihat kecoklatan (matang) segera angkat dan tiriska.

10)     Sajikan Nut Krezz dalam toples kedap udara.

3.2.1.   Strenght (Kelebihan)

1.    Produk ini cocok untuk masyarakat yang menyukai makanan ringan dan sehat.

2.    Produk tidak menggunakan bahan kimia.

3.    Harga produk ini sangat terjangkau.

4.    Produk ini bisa dinikmati oleh semua kalangan masyarakat.

5.    Tidak menggunakan pengawet.

3.2.2.   Weakness (Kelemahan)

1.    Produk bisa menjadi keras apabila takaran bahan salah.

2.    Mudah ditiru karena proses pembuatannya yang sangat mudah.

3.2.3.   Opportunity (Peluang)

1.    Produk ini akan diterima di pasaran karena masih jarang produsen yang menawarkan produk yang sama.

2.    Produk ini mampu bersaing di pasaran.

3.2.4.   Threath (Ancaman)

Adanya pesaing yang menjual produk ini dengan harga yang lebih murah.

3.3.    Price (Harga)

Harga perpouch/kemasan Rp. 7.000,00 karena harga ini sangat terjangkau dan relative murah.

3.3.1.   Strenght (Kelebihan)

1.    Harga terjangkau untuk semua kalangan masyarakat.

2.    Produk ini dapat menghasilkan keuntungan yang bisa menggantikan modal awal.

3.    Tidak membuthkan modal banyak.

3.3.2.   Weakness (Kelemahan)

Banyak yang beranggapan harga produk ini terlalu mahal.

3.3.3.   Opportunity (Peluang)

Dengan harga yang terjangkau mudah bersaing di dunia pasar.

3.3.4.   Threath (Ancaman)

Pesaing yang menjual dengan harga yang lebih murah.

3.4.    Promotion (Promosi)

Dalam melakukan promosi produk ini dengan menempelkan stiker di sekitar Kampus LP3I Depok, melalui sosial media seperti facebook dan instragram dan dari mulut ke mulut.

3.4.1.   Strenght (Kelebihan)

1.      Untuk orang yang mencari produk ini dapat dicari dengan mudah di sosial media.

2.      Jika ingin memesan dapat langsung menghubungi contact person yang ada di sosial media.

3.      Kami melayani pengiriman melalui jasa pengantar barang.

3.4.2.   Weakness (Kelemahan)

1.    Masyarakat yang tidak menggunakan sosial media tidak tahu produk yang kami jual.

2.    Faktor lokasi yang kurang strategis.

3.4.3.   Opportunity (Peluang)

1)  Banyak orang yang dengan mudah mendapatkan produk ini melalui sosial media.

2)  Banyak orang yang suka cemilan manis.

3.4.4.   Threath (Ancaman)

1.    Mudah ditiru.

2.    Mudah di hack di sosial media.

3.5.    Place (Tempat/Distribusi)

Tempat yang kami pilih yaitu Kampus LP3I Depok, karena letaknya yang strategis dekat dengan jalan raya.

3.5.1.   Strenght (Kelebihan)

1.      Tempat ini sangat strategis kerena dekat dengan jalan raya.

2.      Tempat ini cocok untuk menjual produk karena berwilayah di area perkuliahan.

3.5.2.   Weakness (Kelemahan)

1.    Tempat ini dekat dengan Mall.

2.    Faktor lokasi yang dekat dengan jalan raya menyebabkan para konsumen hanya lewat saja.

3.    Banyak pesaing yang menjual produk di area yang sama.

3.5.3.   Opportunity (Peluang)

Lokasi yang sangat menguntungkan untuk menjual produk cemilan dalam kemasan yang praktis untuk dibawa kemanapun.

3.5.4.   Threath (Ancaman)

1.    Mudah ditiru.

2.    Dijual dengan harga yang lebih murah.

BAB IV
ANALISA KEUANGAN

I.2  

II.2  

III.2  

1.  

2.  

3.  

4.  

4.1.  Harga

Biaya Bahan :
Kacang Tanah	1/4 kg	5000/kg	Rp       5,000
Tepung Terigu	1 kg	5100/kg	Rp      5,100
Tepung Tapioka	¼ kg	1400/kg	Rp       1,400
Gula Putih	½ g	6000/kg	Rp       6,000
Mentega	130 g	6300/kg	Rp       6,300
Garam	½ sdt	1000/kg	Rp       1,000
Telur	¼ kg	6000/kg	Rp       6,000
Minyak Goreng	1 l	11000/l	Rp       11,000
Jumlah			Rp        41,800
Biaya Pemasaran :
Stiker	3 lembar	Rp          8,000	Rp       24,000
Kemasan	16 pcs	Rp           500	Rp         8,000
			Rp       32,000
Biaya Peralatan :
Gas			Rp     20,000
Total			Rp     93,800
Rp  93,800 x 30% = Rp  28,140
Rp  93,800 + Rp  28,140 = Rp   121,940 / 16 = Rp   7,621
= Rp  121,940 / 16 = Rp   7,000/pcs

4.2. Biaya Bahan Baku

No	Item	Harga	Keterangan
1	Kacang Tanah	Rp 5.000	1/4 kg
2	Tepung Terigu	Rp 5.100	1 kg
3	Tepung Tapioka	Rp 1.400	¼ kg
4	Gula Putih	Rp 6.000	½ kg
5	Mentega	Rp 6.300	130 kg
6	Garam	Rp 1.000	½ sdt
7	Telur	Rp 6.000	¼ kg
8	Minyak Goreng	Rp 11.000	1 liter
	TOTAL	Rp 41.800
	TOTAL 1 BULAN	Rp 41.800 x 30 = Rp. 1.254.000	Total dalam 1 Bulan

Target Pencapaian 1 bulan untuk menutupi kebutuhan bahan baku sebesar Rp. 41.800,-

4.3. Rincian Beban Tenaga Kerja

No	Item	Harga	Keterangan
1	Manajer	Rp 250.000
2	Produksi	Rp 200.000
3	Pemasaran	Rp 150.000
4	SDM dan Fasilitas	Rp 150.000
5	Administrasi dan Keuangan	Rp 150.000
	TOTAL	Rp 900.000

Target pencapaian 1 bulan untuk beban tenaga kerja sebesar Rp. 1.500.000

4.4. Total Biaya Beban

No	Item	Harga	Keterangan
1	Bahan Baku Langsung	Rp 1.254.000
2	Beban Tenaga Kerja	Rp 900.000
	TOTAL	Rp 2.154.000

Target pencapaian 1 bulan untuk menutupi Total biaya beban yaitu sebanyak Rp. 2.154.000.

4.5. Omset Penjualan

Berikut adalah rincian omset penjualan dari produk “Nut Krezz”

1.    

2.    

3.    

4.    

4.1.    

4.2.    

4.3.    

4.4.    

4.5.    

4.5.1.   Harga Jual

Harga untuk 1 pack Nut Krezz adalah sebanyak Rp. 7.000,-

4.5.2.      Pemasukan 1 Bulan

Target jual per hari              =          16 pack

Harga 1 pack                        =          Rp. 7.000

Pemasukan per hari           =          Rp.  7.000 x 16 

                                               =          Rp. 112.000

Pemasukan per bulan       =          Rp.112.000  x   30 hari

                                               =          Rp. 3.360.000

4.5.3.      Keuntungan dalam 1 bulan

( Pemasukan 1 bulan ) – ( Biaya Beban dalam 1 Bulan )

=       (Rp 3.360.000) – (Rp 2.154.000)

                           =          Rp. 1.206.000

BAB IV
KESIMPULAN

Berdasarkan uraian di atas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih suatu usaha perlu mengetahui terlebih dahulu berbagai macam hal yang berhubungan dengan usaha yang didirikan. Seperti mengetahui peluang usaha, lokasi yang strategis, pemasaran produk dan aspek-aspek lain yang berkenaan dengan pendirian usaha, sehingga usaha yang akan dijalankan dapat berjalan dengan baik. Usaha NUT KREZZ  ini merupakan suatu usaha skala kecil yang dapat membantu menciptakan lapangan usaha baru, sehingga mengurangi pengangguran. Usaha ini tidak memerlukan modal yang cukup besar, namun memerlukan perencanaan yang matang.

Namun berdasarkan uraian keuangan yang telah dijelaskan di atas, keuntungan dari usaha yang akan dijalani masih tergolong kecil, karena harus mengimbangi daya beli masyarakat demi menjaga kelancaran dalam usaha..

Kewirausahaan 2 

YULIANI - AP201

kampus

Related Posts